为扎实开展2026年全国科普月系列活动，普及食品安全科学知识，引导公众树立健康饮食理念，9月14-20日，在怀远县科协的指导下，怀远县科技馆开展了食品安全周主题科普活动。活动以馆内展项为载体，配套推出趣味科普课程，带领参观者走进微观世界，揭开微生物与饮食安全之间的奥秘。
活动现场，科普老师带领观众深度探展《食品安全》展项。大家通过互动装置直观了解食品储存、加工过程中的各类风险点，认识到看不见的微生物是影响食品安全的关键因素。
《窥微知著——神奇微生物》课程，科普老师运用简单明了的语言解释温度如何影响细菌繁殖速度，并演示不同温度条件下微生物的生长差异。学生通过观察、对比实验，理解不当储存会加速细菌大量繁殖，进而引发食品变质的科学原理。大家结合日常饮食习惯展开讨论，学会科学保存食物、辨别变质食品，把食品安全知识转化为实用生活技能。
本次活动将静态展项参观与互动科普课程相结合，把抽象的微生物知识具象化，打破大众对食品安全的认知误区。接下来，怀远县科技馆将持续依托科普月平台，深挖馆藏展项资源，推出更多贴近生活的科普活动，让科学走进日常，切实提升公众食品安全素养与科学探究能力。
